Petit pois : saison et calendrier
Le petit pois est un légume de printemps qui déteste la chaleur. Dans les zones fraîches, il pousse d'avril à juillet. En Méditerranée, on le cultive en hiver (semis d'octobre) pour une récolte en mars-avril avant les chaleurs.
✅ L'essentiel sur le petit pois
- Le pois se sème tôt et au frais : il déteste la chaleur et cesse de produire dès les premières journées à 25 °C.
- Comme le haricot, c'est une légumineuse : aucun engrais azoté.
- Même les variétés dites naines produisent mieux avec un support : un simple grillage ou des branchages.
- Récoltez du bas vers le haut, au fur et à mesure du remplissage des gousses.
Quelle est la saison du petit pois ?
La pleine saison du petit pois s'étend de mars à août, selon la zone climatique et la variété.
Hors saison de récolte actuellement
Les mois colorés indiquent une récolte possible, toutes zones confondues. Le repère foncé marque le mois en cours. Le détail par zone est dans le calendrier ci-dessous.
Calendrier de culture par zone
Le tableau ci-dessous indique les mois idéaux pour chaque action selon votre zone climatique. Utilisez les filtres pour n'afficher qu'un type d'action. Sélectionnez votre zone dans le menu du haut pour la mettre en surbrillance.
| Zone | Action | Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sep | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nord | Semis ext. | ||||||||||||
| Nord | Récolte | ||||||||||||
| Atlantique | Semis ext. | ||||||||||||
| Atlantique | Récolte | ||||||||||||
| Centre | Semis ext. | ||||||||||||
| Centre | Récolte | ||||||||||||
| Sud-Ouest | Semis ext. | ||||||||||||
| Sud-Ouest | Récolte | ||||||||||||
| Méditerranée | Semis ext. | ||||||||||||
| Méditerranée | Récolte | ||||||||||||
| Montagne | Semis ext. | ||||||||||||
| Montagne | Récolte |
Le mois en cours est mis en évidence. Cliquez sur un filtre pour n'afficher qu'un type d'action. Sélectionnez votre zone dans le menu pour la mettre en surbrillance.
Le cycle annuel en un coup d'œil
Chaque anneau correspond à une action, chaque secteur à un mois. Changez de zone pour voir le décalage : entre la Méditerranée et la Montagne, il y a souvent deux mois d'écart sur la même culture.
Récolte en juin, juillet, août ; semis extérieur en mars, avril, mai, juin.
Récolte en mai, juin, juillet, août ; semis extérieur en février, mars, avril, mai, juin.
Récolte en mai, juin, juillet ; semis extérieur en mars, avril, mai.
Récolte en avril, mai, juin, juillet ; semis extérieur en février, mars, avril, mai.
Récolte en mars, avril, mai, juin, novembre, décembre ; semis extérieur en janvier, février, mars, avril, mai, septembre, octobre.
Récolte en juillet, août ; semis extérieur en avril, mai.
- Récolte
- Plantation
- Semis extérieur
- Semis intérieur
Le détail chiffré, zone par zone, figure dans le tableau du calendrier ci-dessus.
Je sème maintenant, je récolte quand ?
Comptez 7 à 14 jours pour la levée, puis 80 à 110 jours entre le semis et la première récolte. Les durées s'allongent quand il fait froid et se raccourcissent en pleine chaleur.
| Semis | Levée attendue | Première récolte |
|---|---|---|
| Mi-janvier | janvier | Avril à mai |
| Mi-février | février | Mai à juin |
| Mi-mars | mars | Juin à juillet |
| Mi-avril | avril | Juillet à août |
| Mi-mai | mai | Août à septembre |
| Mi-juin | juin | Septembre à octobre |
| Mi-septembre | septembre | Décembre à janvier |
| Mi-octobre | octobre | Janvier à février |
Estimations calculées depuis le milieu de chaque mois de semis, à conditions de culture normales.
Combien en planter ?
Base de calcul : environ 3 kg par personne et par saison, pour un rendement moyen de 1,2 kg par mètre carré. À ajuster selon votre appétit et votre terre.
| Foyer | Besoin sur la saison | Surface à semer | Récolte attendue |
|---|---|---|---|
| 1 personne | 3 kg | 2,5 m² | 3 kg |
| 2 personnes | 6 kg | 5 m² | 6 kg |
| 4 personnes | 12 kg | 10 m² | 12 kg |
| 6 personnes | 18 kg | 15 m² | 18 kg |
Ce mois-ci : Septembre
- Semis en extérieur
Fiche technique de culture
| Exposition | Soleil, mi-ombre accepté |
|---|---|
| Arrosage | Modéré, surtout à la floraison |
| Profondeur de semis | 3 à 4 cm |
| Espacement | 10 cm entre les graines |
| Germination | 8 à 12 jours |
| Délai jusqu'à récolte | 60 à 80 jours après semis |
| Rendement moyen | 800 g à 1,5 kg/m² |
Ce que la culture exige
Échelle indicative de 0 à 100, comparée aux autres légumes du potager : plus la barre est longue, plus la culture est exigeante sur ce point.
🔄 Rotation des cultures
Deux ans, et le pois laisse la planche enrichie pour la culture suivante. Famille botanique : Légumineuse. Le principe et un plan sur quatre ans sont détaillés dans notre guide de la rotation des cultures.
Le conseil de l'expert
Ne tardez pas à récoltez : un pois trop mûr devient farineux. Récoltez quand la cosse est bien gonflée mais encore ferme. Installez des rames (baguettes, grillage) avant la levée pour ne pas perturber les racines fragiles.
Comment cultiver le petit pois : conseils pratiques
Sol et préparation
Le petit pois est une légumineuse qui fixe l'azote : n'apportez pas d'engrais azoté. Il préfère un sol frais, léger et bien drainant. Chaulez légèrement les sols acides (pH 6-7). Choisissez un emplacement qui n'a pas reçu de légumineuses les 2 années précédentes. Il supporte les terres moyennement fertiles mieux que des sols trop riches.
Semis et protection contre le froid
Semez directement en place, 4-5 cm de profondeur, en godets de 3 graines espacés de 10-15 cm. Le petit pois supporte des températures légèrement négatives à la levée (-3 à -5°C). Inutile d'attendre des températures estivales : un semis de mars en zone Centre est parfait. Un semis trop tardif (mai) sous les chaleurs donne des récoltes décevantes.
Tuteurage
Les variétés naines (jusqu'à 60 cm) ont peu besoin de support. Les variétés hautes (80 cm à 1,5 m) doivent être tuteurées avec des branchages, un filet ou des fils tendus entre des piquets. Installez le support avant ou juste après le semis. Le pois s'accroche avec ses vrilles dès qu'il a un appui.
Récolte
Récoltez les cosses quand les pois sont bien formés mais avant qu'elles soient trop tendues. Passez tous les 2 jours en pleine saison. Tirez délicatement la cosse vers le bas plutôt que de la tordre. Le petit pois dépassé en maturité devient farineux et sucré se transforme en amidon : récoltez toujours en avance sur ce que vous pensez.
Conservation
Le petit pois frais se conserve 2 jours maximum au réfrigérateur. La congélation est idéale : blanchissez 1-2 minutes dans l'eau bouillante, refroidissez dans l'eau glacée, égouttez et congelez en portions. Un kilo de petits pois écossés congèle facilement et se conserve 12 mois. Ne laissez jamais des petits pois "mûrir" sur le pied : la production s'arrête.
Les erreurs qui coûtent la récolte
Un semis de printemps
Trop tard : la floraison tombera en pleine chaleur et les gousses resteront vides. Le pois se sème de février à avril, ou en août pour une récolte d'automne.
Fertiliser
Un sol trop riche en azote donne des tiges immenses et peu de gousses. Le pois se contente d'une terre ordinaire.
Négliger le support
Même à quarante centimètres, un pois couché au sol pourrit et se fait manger par les limaces. Quelques branchages suffisent.
Arracher les pieds après récolte
Coupez les tiges au ras du sol et laissez les racines en terre : les nodosités libèrent leur azote pour la culture suivante.
Associations au potager
Bonnes associations
- Carotte
- Radis
- Laitue
- Épinard
- Maïs
À éviter
- Oignon
- Ail
- Fenouil
Maladies et ravageurs
- Oïdium (fréquent en fin de saison)
- Anthracnose
- Charançon de la pois
Quelle variété choisir ?
| Variété | Type | Ce qui la distingue |
|---|---|---|
| Merveille de Kelvedon | Nain, à grains ridés | Précoce et très sucré. Le plus fiable pour un premier semis de printemps. |
| Petit Provençal | Nain, à grains ronds | Très précoce et rustique, se sème dès février en zone douce. |
| Corne de bélier | Mangetout, grimpant | Gousses plates consommées entières. Production longue sur deux mètres. |
| Serpette Guilloteaux | Demi-rame | Variété ancienne productive, gousses bien remplies, bon rendement au mètre carré. |
Questions fréquentes
Grains ronds ou grains ridés, quelle différence ?
Les variétés à grains ronds sont plus rustiques et se sèment le plus tôt, dès février, mais elles sont moins sucrées. Les variétés à grains ridés sont nettement plus savoureuses mais craignent le froid : semez-les à partir de mars. Beaucoup de jardiniers font les deux, à quinze jours d'écart.
Pourquoi mes gousses sont vides ?
La floraison s'est déroulée par temps trop chaud ou trop sec, et les fleurs n'ont pas noué. Le pois a besoin de fraîcheur au moment de la floraison. Semez plus tôt, paillez et arrosez pendant cette période clé : c'est le seul moment où l'arrosage compte vraiment.
Peut-on semer des pois en automne ?
Oui, en octobre et novembre dans les régions à hiver doux, avec des variétés rustiques à grains ronds. Les plants passent l'hiver à dix centimètres de haut et repartent très tôt au printemps, donnant une récolte trois semaines avant les semis de mars. En zone froide, le risque de perte est élevé.
Que faire de l'oïdium sur mes pois ?
Ce feutrage blanc arrive presque toujours en fin de culture, quand la chaleur s'installe. Il signale surtout que la saison du pois est terminée. Récoltez ce qui reste, coupez les tiges et n'essayez pas de traiter : le prochain semis aura lieu en août.
Mois par mois pour le petit pois
Les mois en vert indiquent une activité pour ce légume (toutes zones confondues).