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Poireau
Alliacée
Facile
Le poireau est le légume d'hiver par excellence. Semé au printemps, il se récolte en automne et hiver, comblant le vide du potager quand tout le reste est terminé. Sa culture est longue mais peu contraignante.
Calendrier de culture par zone
Le tableau ci-dessous indique les mois idéaux pour chaque action selon votre zone climatique. Utilisez les filtres pour n'afficher qu'un type d'action. Sélectionnez votre zone dans le menu du haut pour la mettre en surbrillance.
Semis intérieurSemis extérieurPlantationRécolte
| Zone | Action | Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sep | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nord | Semis int. | ||||||||||||
| Nord | Plantation | ||||||||||||
| Nord | Récolte | ||||||||||||
| Atlantique | Semis int. | ||||||||||||
| Atlantique | Plantation | ||||||||||||
| Atlantique | Récolte | ||||||||||||
| Centre | Semis int. | ||||||||||||
| Centre | Plantation | ||||||||||||
| Centre | Récolte | ||||||||||||
| Sud-Ouest | Semis int. | ||||||||||||
| Sud-Ouest | Plantation | ||||||||||||
| Sud-Ouest | Récolte | ||||||||||||
| Méditerranée | Semis int. | ||||||||||||
| Méditerranée | Plantation | ||||||||||||
| Méditerranée | Récolte | ||||||||||||
| Montagne | Semis int. | ||||||||||||
| Montagne | Plantation | ||||||||||||
| Montagne | Récolte |
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Ce mois-ci : Mai
Nord et Nord-Est
- Plantation / Repiquage
Atlantique
- Plantation / Repiquage
Centre
- Plantation / Repiquage
Sud-Ouest
- Plantation / Repiquage
Méditerranée
- Plantation / Repiquage
Fiche technique de culture
| Exposition | Soleil, mi-ombre accepté |
|---|---|
| Arrosage | Modéré et régulier |
| Profondeur de semis | 1 cm |
| Espacement | 15 à 20 cm sur la ligne, 30 cm entre rangs |
| Germination | 12 à 18 jours |
| Délai jusqu'à récolte | 5 à 6 mois après semis |
| Rendement moyen | 20 à 30 poireaux/m² |
Le conseil de l'expert
Repliez la base des jeunes plants avant de les repiquer dans un trou de 15 cm de profondeur (technique du "crayon"). Arrosez sans reboucher le trou : le poireau se blanchira naturellement. Butez au fur et à mesure de la croissance.
Associations au potager
Bonnes associations
- Carotte
- Céleri
- Tomate
À éviter
- Légumineuses (haricots, pois)
Maladies et ravageurs
- Rouille du poireau (taches orangées)
- Mouche de l'oignon
- Thrips
Variétés conseillées
Monstrueux de Carentan (automne)
Bleu de Solaise (hiver)
Pancho (précoce)
Megaton
Mois par mois pour la poireau
Les mois en vert indiquent une activité pour ce légume (toutes zones confondues).