Concombre : saison et calendrier
Le concombre est une cucurbitacée rapide et productive. Il apprécie la chaleur et doit être palissé pour monter en hauteur, ce qui économise de la place au sol. Sa récolte est continue tout l'été.
✅ L'essentiel sur le concombre
- Faites-le grimper : sur un treillis, les fruits restent droits, propres, et le feuillage sèche vite, ce qui limite l'oïdium.
- Le concombre est sensible au froid comme au vent. Ne le plantez pas avant que les nuits dépassent 12 °C.
- Arrosez régulièrement et abondamment : un à-coup et les fruits deviennent amers.
- Semez en godet individuel : comme toutes les cucurbitacées, il déteste qu'on touche ses racines.
Quelle est la saison du concombre ?
La pleine saison du concombre s'étend de juin à octobre, selon la zone climatique et la variété.
Oui, c'est la saison en ce moment
Les mois colorés indiquent une récolte possible, toutes zones confondues. Le repère foncé marque le mois en cours. Le détail par zone est dans le calendrier ci-dessous.
Calendrier de culture par zone
Le tableau ci-dessous indique les mois idéaux pour chaque action selon votre zone climatique. Utilisez les filtres pour n'afficher qu'un type d'action. Sélectionnez votre zone dans le menu du haut pour la mettre en surbrillance.
| Zone | Action | Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sep | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nord | Semis int. | ||||||||||||
| Nord | Plantation | ||||||||||||
| Nord | Récolte | ||||||||||||
| Atlantique | Semis int. | ||||||||||||
| Atlantique | Plantation | ||||||||||||
| Atlantique | Récolte | ||||||||||||
| Centre | Semis int. | ||||||||||||
| Centre | Plantation | ||||||||||||
| Centre | Récolte | ||||||||||||
| Sud-Ouest | Semis int. | ||||||||||||
| Sud-Ouest | Plantation | ||||||||||||
| Sud-Ouest | Récolte | ||||||||||||
| Méditerranée | Semis int. | ||||||||||||
| Méditerranée | Plantation | ||||||||||||
| Méditerranée | Récolte | ||||||||||||
| Montagne | Semis int. | ||||||||||||
| Montagne | Plantation | ||||||||||||
| Montagne | Récolte |
Le mois en cours est mis en évidence. Cliquez sur un filtre pour n'afficher qu'un type d'action. Sélectionnez votre zone dans le menu pour la mettre en surbrillance.
Le cycle annuel en un coup d'œil
Chaque anneau correspond à une action, chaque secteur à un mois. Changez de zone pour voir le décalage : entre la Méditerranée et la Montagne, il y a souvent deux mois d'écart sur la même culture.
Récolte en août, septembre ; plantation en juin ; semis intérieur en avril.
Récolte en juillet, août, septembre ; plantation en mai, juin ; semis intérieur en mars, avril.
Récolte en juillet, août, septembre ; plantation en mai ; semis intérieur en mars, avril.
Récolte en juin, juillet, août, septembre ; plantation en mai ; semis intérieur en mars.
Récolte en juin, juillet, août, septembre, octobre ; plantation en avril, mai ; semis intérieur en février, mars.
Récolte en août, septembre ; plantation en juin ; semis intérieur en avril, mai.
- Récolte
- Plantation
- Semis extérieur
- Semis intérieur
Le détail chiffré, zone par zone, figure dans le tableau du calendrier ci-dessus.
Je sème maintenant, je récolte quand ?
Comptez 5 à 10 jours pour la levée, puis 60 à 80 jours entre le semis et la première récolte. Les durées s'allongent quand il fait froid et se raccourcissent en pleine chaleur.
| Semis | Levée attendue | Première récolte |
|---|---|---|
| Mi-février | février | Avril à mai |
| Mi-mars | mars | Mai à juin |
| Mi-avril | avril | Juin à juillet |
| Mi-mai | mai | Juillet à août |
Estimations calculées depuis le milieu de chaque mois de semis, à conditions de culture normales.
Combien en planter ?
Base de calcul : environ 5 kg par personne et par saison, pour un rendement moyen de 5 kg par pied. À ajuster selon votre appétit et votre terre.
| Foyer | Besoin sur la saison | Nombre de pieds | Surface occupée |
|---|---|---|---|
| 1 personne | 5 kg | 1 pied | 0,5 m² |
| 2 personnes | 10 kg | 2 pieds | 1 m² |
| 4 personnes | 20 kg | 4 pieds | 2 m² |
| 6 personnes | 30 kg | 6 pieds | 3 m² |
Ce mois-ci : Septembre
- Récolte
- Récolte
- Récolte
- Récolte
- Récolte
- Récolte
Fiche technique de culture
| Exposition | Plein soleil |
|---|---|
| Arrosage | Abondant et régulier, au pied |
| Profondeur de semis | 2 à 3 cm |
| Espacement | 50 à 60 cm entre les plants |
| Germination | 5 à 8 jours à 20-25°C |
| Délai jusqu'à récolte | 55 à 70 jours après semis |
| Rendement moyen | 10 à 15 fruits par pied |
Ce que la culture exige
Échelle indicative de 0 à 100, comparée aux autres légumes du potager : plus la barre est longue, plus la culture est exigeante sur ce point.
🔄 Rotation des cultures
Trois ans avant une nouvelle cucurbitacée sur la même planche. Famille botanique : Cucurbitacée. Le principe et un plan sur quatre ans sont détaillés dans notre guide de la rotation des cultures.
Le conseil de l'expert
Tuteurez le concombre sur 1,5 à 2 m de haut. Pincez la tige principale après 5-6 feuilles pour favoriser les tiges latérales chargées de fruits. Récoltez avant que les fruits ne jaunissent.
Comment cultiver le concombre : conseils pratiques
Sol et préparation
Comme la courgette, le concombre aime les sols riches et chauds. Préparez une butte ou une fosse enrichie de compost (4-5 kg par pied). La chaleur du sol est primordiale : en zone Nord, réchauffez avec un film plastique noir ou cultivez sur un tas de compost chaud. Un tunnel de forçage en début de saison accélère démarrage de 2 à 3 semaines.
Semis et plantation
Semez en godets de tourbe ou en godet individuel (les racines sont sensibles) à 20-25°C. Repliez dès que les plants ont 3-4 feuilles et que les risques de gel sont passés. Plantez en plein soleil, protégé du vent. En zone Méditerranée, un semis direct en mai-juin en pleine terre fonctionne très bien.
Tuteurage et conduite
Faites monter le concombre sur un filet ou des fils tendus verticalement (1,5 à 2 m de haut). Pincez la tige principale après la 5e feuille pour stimuler les rameaux latéraux chargés de fleurs femelles. Palissez régulièrement pour éviter que les fruits touchent le sol (ils pourrissent).
Arrosage
Le concombre est constitué à 95% d'eau : il a besoin d'arrosages abondants et réguliers, toujours au pied, jamais sur le feuillage (pour éviter l'oïdium et le mildiou). Un manque d'eau pendant la nouaison provoque des fruits amers ou difformes. Paillez le sol pour maintenir l'humidité.
Récolte
Récoltez avant que les fruits jaunissent : à ce stade, ils sont fibreux et amers. Les concombres à couper se récoltent à 15-20 cm, les cornichons à 5-8 cm. Récoltez tous les 2 jours en pleine production. Un concombre oublié qui "graine" arrête toute production sur le pied.
Les erreurs qui coûtent la récolte
Le laisser ramper au sol
Fruits tordus, tachés, et feuillage qui reste humide. Un simple grillage vertical change tout, et divise par deux la place occupée.
Arroser irrégulièrement
L'amertume du concombre vient presque toujours d'un stress hydrique. Paillez épais et arrosez copieusement deux à trois fois par semaine.
Repiquer à racines nues
Les cucurbitacées ne pardonnent pas la casse des racines. Semis en godet, puis mise en terre de la motte entière sans la déranger.
Planter trop tôt
Une nuit à 8 °C bloque le plant pour deux semaines. Attendez que les nuits soient franchement douces, quitte à décaler de dix jours.
Associations au potager
Bonnes associations
- Tournesol
- Aneth
- Haricot
À éviter
- Pomme de terre
- Sauge
Maladies et ravageurs
- Oïdium
- Mildiou
- Pucerons
- Mouche blanche
Quelle variété choisir ?
| Variété | Type | Ce qui la distingue |
|---|---|---|
| Marketmore | Long, plein champ | Rustique et tolérant à l'oïdium, la valeur sûre en extérieur. |
| Le Généreux | Long, hollandais | Fruits longs et lisses, très productif sous abri ou palissé au soleil. |
| Vert petit de Paris | Court | Variété ancienne polyvalente, se récolte aussi jeune en cornichon. |
| Blanc long parisien | Long, blanc | Peau fine et chair douce, réputé plus digeste. Culture identique. |
Questions fréquentes
Pourquoi mes concombres sont amers ?
L'amertume vient de composés que la plante produit sous stress : manque d'eau, chaleur excessive, ou écarts de température importants entre le jour et la nuit. Elle se concentre à l'extrémité tige du fruit. Un paillage épais et un arrosage régulier suffisent à la faire disparaître.
Faut-il tailler le concombre ?
Sur les variétés anciennes, on pince la tige principale au-dessus de la deuxième feuille pour provoquer des ramifications, puis les ramifications après le deuxième fruit. Sur les variétés modernes autofertiles, cette taille n'est plus nécessaire : conduisez simplement une tige unique sur un fil et supprimez les gourmands.
Concombre et cornichon, quelle différence ?
Ce sont deux variétés de la même espèce. Le cornichon est simplement une variété sélectionnée pour donner de petits fruits fermes et épineux, récoltés très jeunes. On peut d'ailleurs récolter un concombre au stade cornichon.
Peut-on cultiver le concombre en pot ?
Oui, dans un contenant de 30 litres minimum, avec un tuteur ou un treillis. L'arrosage devient quotidien en été et un apport d'engrais liquide toutes les deux semaines est indispensable. Choisissez une variété courte plutôt qu'un long hollandais.
Mois par mois pour le concombre
Les mois en vert indiquent une activité pour ce légume (toutes zones confondues).