🥦
Chou
Brassicacée
Moyen
La famille des choux est très diverse (cabus, frisé, rouge, de Milan, de Bruxelles...). Ces légumes résistants au froid permettent des récoltes de septembre à mars, comblant le vide hivernal du potager.
Calendrier de culture par zone
Le tableau ci-dessous indique les mois idéaux pour chaque action selon votre zone climatique. Utilisez les filtres pour n'afficher qu'un type d'action. Sélectionnez votre zone dans le menu du haut pour la mettre en surbrillance.
Semis intérieurSemis extérieurPlantationRécolte
| Zone | Action | Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sep | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nord | Semis int. | ||||||||||||
| Nord | Plantation | ||||||||||||
| Nord | Récolte | ||||||||||||
| Atlantique | Semis int. | ||||||||||||
| Atlantique | Plantation | ||||||||||||
| Atlantique | Récolte | ||||||||||||
| Centre | Semis int. | ||||||||||||
| Centre | Plantation | ||||||||||||
| Centre | Récolte | ||||||||||||
| Sud-Ouest | Semis int. | ||||||||||||
| Sud-Ouest | Plantation | ||||||||||||
| Sud-Ouest | Récolte | ||||||||||||
| Méditerranée | Semis int. | ||||||||||||
| Méditerranée | Plantation | ||||||||||||
| Méditerranée | Récolte | ||||||||||||
| Montagne | Semis int. | ||||||||||||
| Montagne | Plantation | ||||||||||||
| Montagne | Récolte |
Le mois en cours est mis en évidence. Cliquez sur un filtre pour n'afficher qu'un type d'action. Sélectionnez votre zone dans le menu pour la mettre en surbrillance.
Ce mois-ci : Mai
Nord et Nord-Est
- Semis en intérieur
- Plantation / Repiquage
Atlantique
- Semis en intérieur
- Plantation / Repiquage
Centre
- Semis en intérieur
- Plantation / Repiquage
Sud-Ouest
- Semis en intérieur
- Plantation / Repiquage
Méditerranée
- Semis en intérieur
- Plantation / Repiquage
Montagne
- Semis en intérieur
Fiche technique de culture
| Exposition | Plein soleil |
|---|---|
| Arrosage | Régulier et abondant |
| Profondeur de semis | 1 cm |
| Espacement | 40 à 60 cm entre les plants |
| Germination | 5 à 10 jours |
| Délai jusqu'à récolte | 3 à 5 mois selon variété |
| Rendement moyen | 3 à 6 kg/m² |
Le conseil de l'expert
Les choux sont gourmands en azote. Enrichissez le sol avant plantation avec du compost bien mûr. Utilisez des filets anti-insectes dès le repiquage pour éloigner la piéride du chou et la mouche.
Associations au potager
Bonnes associations
- Céleri
- Aneth
- Romarin
- Capucine
- Haricot
À éviter
- Tomate
- Fraise
- Moutarde
Maladies et ravageurs
- Hernie du chou (sol acide)
- Nécrose périphérique
- Pieris (papillon blanc)
- Mouche du chou
Variétés conseillées
Cœur de bœuf (été)
Quintal d'Alsace (automne)
Filderkraut (choucroute)
Chou rouge Météor
Mois par mois pour la chou
Les mois en vert indiquent une activité pour ce légume (toutes zones confondues).