♻️ Faire son compost
Le compost transforme gratuitement vos épluchures et déchets de jardin en un amendement noir et riche, le meilleur engrais qui soit pour le potager. Bien conduit, il ne sent pas mauvais et ne demande que quelques minutes par semaine. Voici la méthode pour réussir à coup sûr.
Le principe : un équilibre vert / brun
Composter, c'est organiser la décomposition de la matière organique par les bactéries, champignons et vers. Pour qu'elle se déroule sans odeur et rapidement, il faut équilibrer deux familles de déchets :
- Les "verts" (azote) : épluchures, restes de légumes, tontes de gazon, marc de café. Humides, ils nourrissent et activent le compost.
- Les "bruns" (carbone) : feuilles mortes, carton brun, brindilles, paille. Secs, ils structurent et aèrent.
Visez à peu près un volume de bruns pour un volume de verts. Trop de verts : le tas se compacte, pue et devient une bouillie. Trop de bruns : la décomposition s'arrête, faute d'azote.
Quoi mettre, quoi éviter
| À composter | À éviter |
|---|---|
| Épluchures de fruits et légumes | Viande, poisson, produits laitiers (odeurs, nuisibles) |
| Marc de café, sachets de thé | Agrumes en excès (acidifient) |
| Coquilles d'œuf écrasées | Plantes malades (mildiou, oïdium) |
| Tontes et feuilles mortes | Mauvaises herbes montées en graines |
| Carton et papier non imprimé | Bois traité, cendres de charbon |
| Coquilles, fanes, fleurs fanées | Excréments de carnivores |
Entretenir son compost
Un compost réussi tient à trois gestes simples, espacés dans le temps :
- Couper les gros morceaux : plus c'est petit, plus ça se décompose vite. Une trognon entier met des mois, coupé en quatre il file.
- Brasser régulièrement : toutes les 2 à 4 semaines, retournez le tas à la fourche. L'oxygène accélère tout et évite les odeurs.
- Surveiller l'humidité : le compost doit être humide comme une éponge essorée. Trop sec, ajoutez des verts ou arrosez. Trop humide, ajoutez des bruns.
Un compost qui sent l'ammoniaque ou l'œuf pourri manque d'air et de matière brune. Ajoutez aussitôt feuilles mortes ou carton et brassez vigoureusement : l'odeur disparaît en quelques jours.
Quand et comment l'utiliser
Le compost est mûr au bout de 6 à 12 mois : il devient brun foncé, friable, et sent bon le sous-bois. On distingue deux usages :
- Compost mûr (tamisé) : en surface au pied des cultures, ou incorporé légèrement à l'automne. 2 à 5 kg/m² suffisent pour nourrir une planche toute la saison.
- Compost demi-mûr : parfait en paillage d'automne sur les planches au repos, il finira de se décomposer sur place.
Inutile d'attendre la perfection : un compost grossier épandu à l'automne sera parfaitement intégré au sol au printemps suivant.